我們都知道中國人在吃飯的時(shí)候，除了菜肴之外是肯定要吃主食的，但是我們全國各地吃的主食卻不一樣，不過(guò)大體可以分為兩大派，一類(lèi)是吃面食，一類(lèi)是吃大米，這也是根據我們國家南北方的降雨量不同，他們的種植農作物不一樣而造成的不同飲食習慣，不過(guò)大體上都是分為北方人愛(ài)吃面食，南方人愛(ài)吃大米這樣的格局，因為南方的降雨比較多，所以種植大米水稻也更加容易，因此他們的主食都是以大米為主，北方地區雖然大體都是以小麥為主，可是仍舊有一個(gè)地方卻非常適合種大米，那就是東北的黑土地上。

　　我們都知道中國的大米主要就是產(chǎn)自?xún)蓚€(gè)地方，一個(gè)是東北地區，一個(gè)是南方地區了，可是最近網(wǎng)上對于東北地區產(chǎn)的大米和南方地區產(chǎn)的大米也開(kāi)始了一個(gè)爭辯，就好像是我們以往的甜咸豆花之爭一樣，有很多人現在都認為是東北的大米更加好吃，比南方的大米好吃多了，可是另外一部分人認為這兩種大米都是一樣的口感都是相同的，這到底是怎么回事呢?我們就來(lái)看看吧。

　　其實(shí)在我們全國范圍內，大家都知道東北黑土地長(cháng)出來(lái)的大米米粒更香，尤其是最近幾年，很多人都以東北的黑土地大米給人家送禮兒更有臉面。但是在南方地區因為盛產(chǎn)大米，俗話(huà)說(shuō)南方一直都被稱(chēng)之為魚(yú)米之鄉，因此南方的大米數量要比東北多得多，也就是說(shuō)我們全國各地大部分人吃的大米都是來(lái)自于南方地區，那它們兩者之間到底存不存在孰優(yōu)孰劣的情況呢?我特意去采訪(fǎng)了一個(gè)米鋪的老板，老板給我詳細解釋了這兩樣大米的區別之后，我才知道他們的具體原因是什么。

　　其實(shí)東北大米確實(shí)比南方的大米吃起來(lái)要更加好吃，首先在口感方面，東北產(chǎn)的大米都是顆粒比較飽滿(mǎn)，吃上去不僅軟糯，而且還有些香甜的味道，這是因為東北的大米都是在黑土地上種植起來(lái)的，一年只種一季，所以能夠讓米粒經(jīng)過(guò)更長(cháng)時(shí)間的淀粉積累，里邊的營(yíng)養成分也更加豐富，但是南方種的大米主要種類(lèi)也跟東北中的有些不一樣，他們主要種的都是秈米，口感上就跟東北的大米粘性有些差別，蒸出來(lái)之后米飯就是有些松散，但是吃起來(lái)口感會(huì )更加脆爽。